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Dossier d'actualité de Médiaterre

La production animale industrielle est aujourd'hui l'un des secteurs qui nécessite le plus de terres, consomme le plus d'eau douce et génère une importante production de déchets et de pollution des sols et de l'air.
Il existe d'autant plus un paradoxe au niveau de la santé humaine. Sous-nutrition, manque d'eau douce et faiblesse des ressources alimentaires affectent grandement les pays du Sud. A l'inverse, les pays du Nord voient les maladies liées à une surconsommation de viande augmenter ( diabète, obésité, risques d'infarctus, cancers...).
Ce dossier de Médiaterre souhaite questionner, sensibiliser, intéresser, autour de ces sujets encore sensibles.

Afin d'apporter une vision large et ouverte, ce dossier abordera les thématiques suivantes:

  • Constat général face aux enjeux globaux : augmentation de la population/ quel monde en 2050/ crise alimentaire/ disparités sociétales... ;

  • Santé humaine et condition animale : élevage industriel/ abattage/ risques pour la santé humaine ;

  • des dangers environnementaux majeurs : Gaz à effets de serre/ gestion des sols/ déforestation/ gaspillage/ Eau (pollution, absorbtion de l'eau douce...) … ;

  • des alternatives possibles : un élevage durable face à une industrialisation animale/ alimentation responsable ( réduction de consommation de viande, achats de produits de meilleures qualités, végétalisation de l'alimentation, consommer de saison...).

    Quelques exemples de sources questionnées:

  • ONU : FAO / OMS / statistiques

  • points de vues de journalistes / experts

  • points de vue des ONG et moyens alternatifs à la consommation

  • innovations dans l'agroalimentaire

  • sitographie, bibliographie, actualité, etc


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805 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde

Ces données alarmantes sont du rapport publié par le CCFD-Terre Solidaire, Oxfam France et Action contre la Faim. A l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation 2014 qui est commémorée le 16 octobre de chaque année. Agriculture familiale: «Nourrir le monde, préserver la planète» est le thème retenu pour l’édition de cette année. De la même source, Plus de deux milliards (...)

International, 16/10/14 à 17h11 GMT | Thématique : Santé | Rubrique : Publications

N°4 de Biodiv'2050 à télécharger : La diversité génétique des plantes cultivées est-elle menacée ?

Pour son quatrième numéro (paru en septembre 2014), la lettre d'information de la Mission Economie de la Biodiversité, conduite par CDC Biodiversité, filiale du groupe Caisse des Dépôts, propose un focus sur la diversité génétique des espèces cultivées : L'évolution des systèmes de production agricole et des semences a-t-elle entraîné une érosion de cette biodiversité ? Les réponses (...)

International, 26/09/14 à 11h44 GMT | Thématique : Biodiversité | Rubrique : Publications

Université d'automne à Strasbourg sur le gaspillage alimentaire (octobre 2014)

« Regards multiples sur le gaspillage alimentaire : échanger pour comprendre et agir » Du 15 au 18 octobre 2014, ECO-Conseil organise à Strasbourg, en partenariat avec ses homologues belge (Institut Eco-conseil de Namur) et québécois (Dess en éco-conseil de Chicoutimi), la première université d’automne en éco-conseil sur la thématique du gaspillage alimentaire, véritable enjeu (...)

International, 08/09/14 à 14h46 GMT | Thématique : Modes de consommation | Rubrique : Manifestations Colloques

Quels effets agronomiques et environnementaux d'épandages issus de résidus ?

A la demande des ministères en charge de l'agriculture et de l'écologie, l'Inra, le CNRS et Irstea ont mené une Expertise scientifique collective (ESCo) sur les effets agronomiques et environnementaux de l'épandage des matières fertilisantes d'origine résiduaire (effluents d'élevage, composts, boues…). Un colloque de restitution des résultats de l'expertise a eu lieu le 3 juillet 2014 à Paris (...)

Scientifiques, 28/07/14 à 15h38 GMT | Thématique : Agriculture espace rural | Rubrique : Diagnostic scientifique

Comment l'agriculture participe à la pollution de l'air

Les zones agricoles ont la particularité d’être à la fois des sources et des puits pour la pollution de l’air. Le séminaire scientifique Primequal « Agriculture et pollution atmosphérique », organisé le 2 juillet à Paris a été l’occasion de s’intéresser au rôle de l’agriculture dans la pollution de l’air. « L’agriculture participe aux émissions de composés azotés, des COV [composés (...)

Scientifiques, 17/07/14 à 11h01 GMT | Thématique : Modes de production | Rubrique : Contributions

2ème Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire du 16 octobre 2014 : "Et vous, quel sera votre acte anti-gaspi?"

Chaque année, le 16 octobre, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture célèbre la Journée mondiale de l'alimentation. A cette occasion, la France a lancé en 2013 une journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Ainsi ce 16 octobre 2014 sera la 2ème édition de la journée nationale "anti-gaspi". Tous les acteurs de la chaîne alimentaire (...)

France, 09/07/14 à 14h13 GMT | Thématique : Modes de consommation | Rubrique : Manifestations Colloques

Réduire l'impact environnemental des exploitations agricoles le long de l'"Arc Atlantique"

La production de bétail dans certains endroits d'Europe suit un modèle intensif qui, alors que bénéfique d'un point de vue économique, nuit souvent à l'environnement. Les effets secondaires du modèle intensif d'élevage de porcs, de volaille et de bétail comprennent les émissions de gaz à effet de serre (ammoniac, oxyde d'azote et méthane) et la pollution du sol et de l'eau par les nitrates (...)

Europe, 08/07/14 à 10h01 GMT | Thématique : Agriculture espace rural | Rubrique : Initiatives-Actions

Les Régions s'engagent pour les systèmes alimentaires territorialisés

Les Régions françaises se sont engagées en faveur des systèmes alimentaires territorialisés à l’occasion d’un colloque co-organisé par la Région Bretagne et l’ARF le 4 juillet 2014 à Rennes. Ce colloque en présence de Pierrick Massiot, Président de la Région Bretagne, faisait partie des manifestations officielles organisées par la France dans le cadre de l’Année internationale (...)

France, 04/07/14 à 15h13 GMT | Thématique : Coopération | Rubrique : Initiatives-Actions

Open agrifood Orleans : 1er Forum international de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Distribution Responsable

Les 20 et 21 novembre 2014, Orléans sera le berceau de l'Open agrifood, premier Forum annuel, au monde, réunissant l'ensemble des acteurs économiques du champ à l'assiette autour des enjeux de l'agriculture, de l'industrie agroalimentaire et de la distribution alimentaire de demain. Initié par Xavier BEULIN, Président de la FNSEA et de SOFIPROTEOL et par Emmanuel VASSENEIX, Président de LSDH (...)

International, 27/06/14 à 16h55 GMT | Thématique : Modes de production | Rubrique : Manifestations Colloques

Vivre(s) : Exposition sur les enjeux de l'alimentation, de la culture à l'assiette

Vivre(s) – Du 24 mai au 26 octobre 2014 Artistes : Maria Thereza Alves, Michel Blazy, Thierry Boutonnier, Andrea Caretto et Raffaella Spagna, Cédric Carles et Marie Boussard, Damien Chivialle, Minerva Cuevas, Isabelle Daëron, Olivier Darné Parti poétique, Élodie Doukhan et Nicolas Mussche FutureFarmers, Fernando Garçía-Dory, Newton & Helen Mayer Harrison, Pauline Horovitz, Suzanne Husky (...)

France, 25/06/14 à 10h52 GMT | Thématique : Modes de consommation | Rubrique : Manifestations Colloques

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