Le groupe agroalimentaire Sapporo Beer a presente une technique permettant
de synthetiser a haut rendement de l'hydrogene a partir de residus de
l'industrie boulangere par fermentation induite par du houblon.Les residus
de la panification sont melanges a de l'eau puis introduits dans un
reacteur. Lorsque que celui-ci est chauffe, le glucose compris dans les
restes alimentaires subit une fermentation bacterienne et libere de
l'hydrogene. L'introduction de houblon a cette etape permet de controler le
developpement et l'activite des bacteries, sans chauffer de nouveau le
milieu de culture. Le houblon utilise peut lui aussi provenir des residus
des brasseries.

Des essais menes sur 180 jours dans des bacs experimentaux de 900 litres ont
demontre que le controle des fermentations permet d'atteindre un rendement
de 80% dans la transformation de glucose en hydrogene. Les methodes
precedentes ne permettaient pas de depasser les 50%. Le rendement
experimental obtenu etant juge suffisant, l'entreprise va maintenant
realiser des essais sur les sites de production afin de voir si la
technologie peut etre transposee a l'echelle industrielle.

Les chercheurs esperent enfin coupler a la production d'hydrogene celle de
methane par methanisation des residus une fois la premiere fermentation
terminee. Le rendement total en comptant l'energie depensee pour le
fonctionnement des bacs de reaction se situerait alors aux alentours de 60%.
Ce dispositif serait particulierement adapte a des structures possedant des
equipements fonctionnant avec des piles a combustible.

L'entreprise va continuer ses recherches afin de pouvoir utiliser le systeme
avec d'autres matieres vegetales : residus de manioc lors de la fabrication
de tapioca, feuilles et branchages, etc.




Source :

BE Japon numero 460 (19/10/2007) - Ambassade de France au Japon / ADIT - http://www.bulletins-electroniques.com