En effet cette étude démontre une corrélation entre la hausse des emballages plastiques et la hausse du gaspillage alimentaire. Ainsi une étude sous version PDF de 28 pages est disponible sur le site de Zero Waste France intitulé : GASPILLAGE ALIMENTAIRE EN EUROPE LE PLASTIQUE À USAGE UNIQUE NE RÉSOUT PAS LE PROBLÈME. COMMENT MIEUX FAIRE. Source : https://www.zerowastefrance (...)

Ce MOOC s’adresse à tout internaute intéressé pour améliorer son confort dans son logement et dans sa vie quotidienne. Les usages et les habitudes quotidiennes ont beaucoup d’influence, sur le bien-être, la santé, mais aussi sur les économies d’énergie et sur la préservation de la planète. Ce mooc vous propose des entrées non techniques (éclairage, ventilation, température, consommation (...)

Montréal, le 27 mars 2017 – Les 8 lieux de diffusion qui se démarquent par leurs actions durables ont reçus leur accréditation Scène écoresponsable du Conseil québécois des événements écoresponsables (CQEER) dans la dernière année. Cette accréditation s’adresse aux artisans de la scène qui désirent entreprendre une démarche écoresponsable à travers l’optique du développement durable (...)

Par Mathilde Touvier, Chercheur - Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN U1153 Inserm / Inra / Cnam / Sorbonne Paris Cité UP13), Université Sorbonne Paris Cité (USPC), Bernard Srour, Epidémiologiste - Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle EREN (Inserm U1153 / Inra U1125 / Cnam / USPC) - Centre de Recherche en Epidémiologie et Statistiques Sorbonne (...)

En Afrique, «plus de la moitié des espèces d’oiseaux et de mammifères seront perdues d’ici 2100», avertit l’étude de la Plateforme intergouvernementale sur la biodiversité et les services écosystémiques (IPBES), publié au cours de sa VIè session à Medellin (Colombie) le 23 mars 2018. D’après les experts, si rien n’est fait pour modérer cette tendance affolante, la ressource en (...)

Cette journée, dédiée à l'alimentation durable - ses leviers, ses freins -, est ouverte à tous, professionnels et étudiants. Elle est organisée, en partenariat avec la Chaire Unesco Alimentations du monde, avec le soutien de la Fondation Daniel et Nina Carasso, par les participants au Mastère spécialisé® IPAD et au diplôme d'ingénieur spécialisé ISAM, formations co-construites et (...)

Webconf de l'APCC n°24 Répondre aux enjeux climatiques via l’alimentation : quelles initiatives sont créées ? Par quels acteurs ? Pour répondre à quels freins ? Le 17 avril à 11h - S'inscrire   Résumé Si l’alimentation a été identifiée comme un levier majeur de lutte contre le changement climatique, les idées préconçues sont nombreuses, et faire évoluer les comportements n’est (...)

Kombucha, kimchi, choucroute… Peut-être pratiquez-vous la fermentation, technique traditionnelle de conservation des aliments. Elle connaît un regain d’intérêt, au point où certains parlent de « révolution fermentation »! Pour Tristan Landry, professeur au Département d’histoire de l’Université de Sherbrooke, cet engouement constitue une piste pour trouver des solutions tirées du (...)

La pollution aquatique par le plastique inquiète de plus en plus. On en parle surtout pour le milieu océanique. Entrevue avec Alexis Eisenberg, fondateur et directeur général de Poly-Mer, sur la lutte aux microplastiques dans le Saint-Laurent. Que savons-nous de leur présence et de leur origine dans le fleuve Saint-Laurent? Alors que plus de 300 millions de tonnes sont produites (...)

Ces dernières années, en raison de la croissance de la demande mondiale de produits et de procédés durables et économiseurs d’énergie, les tensioactifs biologiques se sont trouvés sous les projecteurs. Une nouvelle étude examine leur utilisation pour des applications en biotechnologie, en mettant l’accent sur les micro-organismes des habitats froids. Les tensioactifs biologiques (...)