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Alimentation durable : retour sur la conférence "LCA Food 2012"

    • En octobre 2012, se tenait à Saint Malo (35) la 8ème conférence LCA Food. Couv'LCA Food 2012

    Scientifiques et professionnels se sont rassemblés pour échanger autour d'un thème : l'Analyse de Cycle de Vie (ACV) ou Life Cycle Assessment (LCA), une méthode qui doit permettre de quantifier précisément les impacts environnementaux des produits alimentaires.
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