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Guide pratique sur la production et la transformation du cacao



  • Le cacao, qui présente d'importants apports nutritifs, constitue une source conséquente de revenus pour les petits producteurs. Présenté de manière attrayante, avec des illustrations en couleur, des tableaux et des guides progressifs, cet ouvrage de la collection PROAGRO d'Ingénieurs Sans Frontières présente clairement la démarche pour commencer à cultiver le cacao. Ce guide propose non seulement un programme technique pour la production de plants de cacaoyer, mais il insiste également sur l'importance de la protection phytosanitaire et des opérations effectuées après la récolte. On trouve également des conseils utiles et de pertinentes informations économiques sur ce domaine dans les chapitres ultérieurs.

    Yana Theodory confiait que « Ce guide portant sur le cacao m'a beaucoup appris, tout particulièrement dans la production d'engrais et d'autres dérivés du cacao. Merci pour cet ouvrage qui me permet de valoriser ce que j'entreprends depuis quelques temps (cacaoculture, culture associée)». Si, comme lui, vous cherchez des informations claires sur la culture du cacao, lisez : https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/76733

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